吉林汲古斋热烈庆祝池州润思红茶制作技艺成功入选安徽省非物质文化遗产名录

安徽省人民政府日前下发《关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，池州市润思红茶制作技艺成功入选。这也是祁红领先品牌首次以自主品牌形式入选非遗。

六十六年来，一代又一代的润思茶人奉献青春，在这祁红的起源地，每一次荣耀的回溯，都流露出他们最纯粹的感情。

清朝光绪年间，余干臣创制成功祁红，在皖南山区，形成了一个以东至、祁门、石台、贵池为核心区域的祁红茶的产区，民国22年出版的《祁红茶复兴计划载：“我国红茶，祁门最著。所谓祁门红茶，并非祁门一县之生产品，其连境之至德（今东至县）及浮梁两县之所生产，亦谓之‘祁门红茶’，简称祁红”。

一直到二十世纪八九十年代，祁红产品主要都销往西方国家。为达到国际标准要求、符合欧人饮茶习惯、降低海运运费这三个主要目的，祁红茶有了精制的需要。随后，祁红制作技艺日臻成熟并基本固定成型。

在余干臣之后，先后有吴觉农、胡浩川、冯绍裘等大师级人物出现，上世纪60年代始，随着机械制茶的兴起，祁门红茶制作开始由单纯的手工向机械化转变，依据手工制作原理，形成了一套祁门红茶机械化精制工艺用于规模化生产，但祁红茶的手工技艺一直延续至今。

1951年，安徽国润茶业有限公司（原安徽省贵池茶厂）成立，一直掌握着祁门红茶的核心精制技艺并通过师徒关系秘加传承，涌现出程家玉、程春树等代表性传承人物。产品多以润思红茶品牌销售。

润思红茶制作过程，一些工序需要反复多次进行。制作工序贯穿了“看茶做茶”的原则，工艺则根据原料特点随时调整优化。

需要对品质要求的精准把握和制茶经验的多年累积，方能达到完美境界。尤其祁红高档茶的制作，更是考究到极致，制茶师傅相当辛苦，所以祁红才会被世人称之为“工夫茶”。

润思红茶的手工制作器具，始终保持传统。主要包括布袋、篾筛、篾盘、篾帘、烘笼、拣板、拣凳、竹畚箕、棕扫帚、木质风扇等。

作为祁门红茶的领先品牌，润思红茶的品种规格主要分为三个部分。其一，祁红工夫，这里又分级为：礼茶、特茗、特级、一。二级以下多为外销。其二，祁红毛峰，分级为特、一、二级。其三，祁红香螺，分级为特色、一、二级。出口茶分HAO YA  A/B、1110、1221等十几个茶号。主要产品包括九五至尊、皇家礼茶、祁红一号等。“润思”商标是中国驰名商标，润思红茶入选2010年上海世博会“中国世博十大名茶”。

程家玉，贵池茶厂第一任副厂长，从1951年起一直在厂里从事茶叶技术工作，并自1984年起受聘担任祁门红茶贵池审检小组负责人。毕生精力倾注于茶叶事业，对祁门红茶制作技艺造诣颇深，为祁红精制技艺的传承做出重要贡献，2008年1月去世。

汪松柏，国润茶业副总经理。长期从事茶叶生产、技术、管理工作。是池州市“祁红制作技能大师工作室”负责人。

程小祥，国润茶业质管部经理。从事祁红技术工作30余年。

程军平，国润茶业生产部副经理。从事祁红生产30年。

汪顺莘，国润茶业员工，从事祁红生产30余年。

自余干臣发明祁门红茶之后，祁红经历辉煌，也经历了战乱袭扰，制作技艺勉强传承下来。新中国成立后，祁红浴火重生，国家从1949-1952年，先后在祁红产区建立了祁门茶厂、贵池茶厂、东至茶厂，集聚了行业最优秀的手工制作人才，1983年之前，祁红都只有这三个大厂生产，2002年前后，祁门茶厂及东至茶厂相继关停。2003年，贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司，并沿用润思商标，成为唯一保持了66年不间断传承的祁门红茶企业。

2017年10月30日，吉林省汲古斋艺术品投资有限公司与安徽国润茶业有限公司正式签约“润思祁门红茶”长春市总代理，成为长春市唯一指定经销商。面对市场形势的转变，汲古斋与时俱进，积极调整经营思想、拓展经销种类，打破传统格局，开始了除紫砂器、瓷器之外的第三产业布局，与润思祁门红茶签约后，汲古斋完成了年内战略布局调整的全部事宜。

为了进一步推动茶文化的传承发展，吉林省汲古斋艺术品投资有限公司又专门举办了润思茶为韵，汲古情先行的祁红茶文化之旅。此次我们派出了7位业务骨干，从美丽的春城长春出发，抵达安徽池州，意在了解祁门红茶悠久的历史以及安徽国润茶业的企业文化。为吉林汲古斋和安徽国润茶业的长久合作打下坚实的基础。

百年岁月的流淌沉淀出祁红独特的幽香，高扬又温润，汲古斋倾心为茶客甄选的润思祁红茶气饱满、暖心暖胃、口味醇甘。冬天悄然来到，愿在雪花儿飘洒之季，我们举杯，怀恋旧时的旖旎，也共同期待汲古斋与润思祁红缔造的传奇故事。